دانشگاه های صنایع غذایی در آلمان | شرایط پذیرش و بورسیه

آلمان با دانشگاه‌هایی مانند دانشگاه هوهنهایم و دانشگاه بن از بهترین مقاصد برای تحصیل در رشته صنایع غذایی است. شرایط پذیرش شامل مدرک دیپلم، نمرات بالا در دروس مرتبط و مدرک زبان آلمانی (B2 یا C1) است. برخی از این دانشگاه‌ها بورسیه‌هایی برای دانشجویان بین‌المللی ارائه می‌دهند که هزینه‌های تحصیل و زندگی را پوشش می‌دهد. برای اطلاعات بیشتر درباره شرایط پذیرش و بورسیه‌ها، ادامه مطلب را مطالعه کنید.

 معرفی دانشگاه های صنایع غذایی در آلمان

جهت تحصیل در آلمان در رشته صنایع غذایی یک برنامه منسجم مطالعاتی وجود دارد. دانشگاه های صنایع غذایی در آلمان با ارتباط نزدیک به موسسات آموزش عالی و مکان های تحقیقاتی به عنوان بهترین دانشگاه ها شناخته می شوند. در ادامه به معرفی این دانشگاه ها می پردازیم:

دانشگاه های صنایع غذایی در آلمان – انستیتوی تغذیه انسانی آلمان

انستیتوی تغذیه انسانی آلمان (DIfE) بر اساس تحقیقات تجربی و بالینی در زمینه تغذیه و سلامت، با هدف درک اساس مولکولی بیماری های وابسته به تغذیه و تدوین استراتژی های جدید برای پیشگیری، درمان و توصیه های تغذیه ای می باشد.

دانشمندان در DIfE این اهداف علمی را با همکاری میان رشته ای شامل طیف گسترده ای از روش های تجربی و اپیدمیولوژیک دنبال می کنند. تمرکز ویژه این موسسه تحقیق در مورد مهمترین بیماریهای فعلی است، یعنی چاقی، دیابت، بیماریهای قلبی عروقی و سرطان که توسعه آنها ممکن است شامل عوامل وابسته به تغذیه باشد.

 Freie Universität برلین، موسسه بهداشت مواد غذایی

تمرکز تحقیقات در انستیتوی بهداشت مواد غذایی بر روی میکروب شناسی مواد غذایی است. این موسسه بر مطالعات اپیدمیولوژی مولکولی نظارت می کند. علاوه بر این،  هدف این دانشگاه کاهش پاتوژن های منتخب انسان و دام در زنجیره غذایی است. این برنامه شامل استفاده از پروبیوتیک ها و باکتریوفاژها می شود.

یک گروه تحقیقاتی در انستیتو باکتری های کمپیلوباکتر را بررسی می کنند، گروهی از عوامل مشترک بین انسان و دام که از طریق غذا منتقل می شوند و می توانند باعث اسهال التهابی در انسان شوند. گروه تحقیقاتی Vibrio را مطالعه می کند، باکتری هایی که در آبهای ساحلی یا مزارع پرورش ماهی و در سراسر جهان یافت می شوند پس از مصرف ماهی و غذاهای دریایی به طور فزاینده ای باعث عفونت بیشتر می شوند.

انستیتوی بهداشت مواد غذایی، مطالعات میکروبیولوژیکی و آزمایش های بافت شناسی را برای موسسات علمی گروه دامپزشکی، برای مشتریان و همچنین شرکت های خصوصی انجام می دهد. این آزمایش از سال 1999 به عنوان یک آزمایشگاه معتبر به ثبت رسیده است. این دانشگاه همچنین آزمایش های متقابل رسمی (میکروبیولوژی و بافت شناسی) را انجام می دهد و ارزیابی های تخصصی را نیز فرموله می کند.

دانشگاه های صنایع غذایی در آلمان – موسسه فناوری مواد غذایی دانشگاه برلین

دوره تحصیلات کارشناسی ارشد در رشته مهندسی صنایع غذایی در آلمان، در دانشگاه برلین، رشته های علوم کشاورزی، علوم تغذیه، علوم مهندسی و علوم طبیعی را با یک رویکرد آموزشی میان رشته ای ترکیب می کند. این دوره تمرکز اصلی بر طراحی فرآیندهای تولید و تأثیر تغییرات فیزیکی، میکروبیولوژیکی و شیمیایی در ساختار و نگهداری مواد غذایی و همچنین در تجزیه و تحلیل آن ها دارد.

تمرکز بیشتر دوره مطالعه استخراج مواد اساسی از منابع گیاهی یا حیوانی و همچنین جنبه های اکولوژیکی و اقتصادی مدیریت مسئولیت پذیری منابع است.

این دوره درسی شامل تعداد زیادی ماژول انتخابی است که به دانشجویان امکان انعطاف پذیری بالا و فرصتی برای متناسب سازی تحصیلات را می دهد. گرایش میان رشته ای به دانشجویان این امکان را می دهد تا دانش خود را در دوره هایی افزایش دهند و همچنین در رشته های مرتبط مانند بیوتکنولوژی، مهندسی انرژی و فرآیند، یا علوم و فنون زیست محیطی اطلاعات بیشتری کسب کنند.

گفتنی است که این رشته در سال های اخیر به یکی از اصلی ترین اهداف برای مهاجرت تحصیلی به آلمان تبدیل شده است.

شرایط پذیرش رشته مهندسی صنایع غذایی در آلمان دانشگاه برلین

همانند سایر برنامه های کارشناسی ارشد در TU Berlin، متقاضیان دوره کارشناسی ارشد رشته مهندسی صنایع غذایی در آلمان باید دارای مدرک کارشناسی دانشگاهی باشند که آنها را برای کار حرفه ای واجد شرایط کند.

متقاضیان دوره کارشناسی ارشد پیوسته باید دارای مدرک دانشگاهی در زمینه فناوری غذا یا یک رشته مرتبط مانند رشته تغذیه در آلمان باشند. متقاضیان همچنین باید مدارک لازم برای پذیرش در دانشگاه برلین را ارائه دهند: 75 امتیاز از رشته های ریاضیات، شیمی، مهندسی شیمی و فرآیند، علوم غذایی، که به موجب آن ماژول ها باید با گرایش مهندسی برنامه مطالعه مرتبط باشند.

برنامه کارشناسی ارشد صنایع غذایی در آلمان به زبان آلمانی تدریس می شود. اگر با یک گواهی اتمام تحصیلات در خارج از کشور برای پذیرش اقدام می کنید، باید مدارک مربوط به مهارت آلمانی را در سطح خاصی ارائه دهید.

دانش زبان انگلیسی مفید است، زیرا برخی از دوره ها/ ماژول ها به زبان انگلیسی ارائه می شوند. با این حال، در شرایط پذیرش دانشگاه نیست.

دانشگاه هوفنهایم

کارشناسی ارشد تحقیقات در پردازش مواد غذایی و رشته غذایی در آلمان در دانشگاه هوفنهایم تدریس می شود. تمرکز بر ارتباط بین ماتریس های پیچیده غذایی و فرآیندهای فن آوری برای تولید و تولید غذاهای مغذی، ایمن و غیر قابل فساد مواد غذایی و مواد مغذی است. دانشگاه هوفنهایم دانشجویان خود را برای انتقال تحقیقات اساسی به فرآیندهای جدید فن آوری آماده می کند. آنها می آموزند که چگونه فن آوری های ابتکاری را که به فرایندهای تولید خودکار مخصوص محصول تبدیل می شوند، توسعه دهند.

شرایط رشته تغدیه در المان دانشگاه هوفنهایم

برای تحصیل در رشته صنایع غذایی در آلمان در دانشگاه هوفنهایم مدارک زیر لازم است:

• مدرک کارشناسی در علوم طبیعی یا مهندسی
• علاقه به شیمی، زیست شناسی و فیزیک
• علاقه به فناوری غذا و مهندسی فرآیند
• لذت بردن از کارهای تجربی در آزمایشگاه ها و امکانات تجربی
• علاقه به تحقیق و توسعه فرایندهای تولید مواد غذایی
• علاقه به شیوه های اقتصادی تفکر و مدیریت سازمانی
• مهارت های زبان آلمانی B1
• انگلیسی B2

نحوه تدریس در دانشگاه هوفنهایم

تحصیل صنایع غذایی در آلمان در سال اول در دانشگاه هوفنهایم به صورت زیر می باشد:

تحصیل صنایع غذایی در آلمان در سال اول با تمرکز بر ترکیب رویکردهای علم ماده با دانش میکروبیولوژیک و روش های مهندسی به منظور درک همه جنبه های پردازش ماتریس های غذایی پیچیده است. دانشجویان روش های پردازش مواد غذایی را تجزیه و تحلیل خواهند کرد و با فن آوری های جدیدی که برای تولید موثر ترکیبات از مواد اولیه گیاهی و حیوانی استفاده می شود، آنها را در سطح آنزیم اصلاح کرده یا با کپسول سازی تثبیت می کند، آشنا خواهند شد.

دانشجویان مهارت های علمی روش شناسی را خواهند آموخت. این شامل روش های شیمیایی، فیزیکی، مولکولی و آماری مدرن است. همچنین در دانشگاه هوفنهایم روش هایی برای مدل سازی و شبیه سازی این فرآیندها و واکنش ها وجود دارند. در سمینارها، دانشجویان تولید مواد غذایی در زمینه علوم طبیعی، مهندسی و زمینه های تجاری را بررسی خواهند کرد.

تحصیل صنایع غذایی در آلمان در سال دوم در دانشگاه هوفنهایم به صورت زیر می باشد:

دانشجویان می توانند دوره رشته تغذیه در آلمان را با توجه به علایق فردی و تخصص مورد نظر خود طراحی کنند. دانشجویان می توانند مهارت های عملی خود را با تخصص در یک زیر رشته علوم غذایی گسترش دهند. بعنوان مثال، گوشت، شیر، غلات، میوه، میکروب شناسی مواد غذایی یا مهندسی فرآیند شامل این احتمالات است. همچنین به طور فزاینده ای به انجام تحقیقات مستقل آشنا خواهند شد.

ساختار مطالعات سال دوم این امکان را می دهد که دانشجویان یک ترم را در خارج از کشور در یکی از دانشگاه های برجسته مرتبط با دانشگاه هوفنهایم بگذرانند و یا دوره کارآموزی طولانی را در یک موسسه تحقیقاتی ملی یا بین المللی در صنعت غذا بگذرانند.

دانشگاه علوم کاربردی فولدا

لیسانس صنایع غذایی آلمان در دانشگاه فولدا هر ساله در ترم زمستان شروع می شود. مدت زمان استاندارد تحصیلات هفت ترم است. دانشجویان به طور کلی شش ماژول را در هر ترم تکمیل می کنند.

محتوای برنامه ماهیت کلی دارد و طیف گسترده ای از موضوعات را در بر می گیرد. برنامه مطالعه با برنامه های قابل مقایسه با این تفاوت که به طور خاص به تخصص اولیه نیاز ندارد و یا روی یک محصول خاص تمرکز نمی کند و از این رو ارتباط گسترده ای با کاربرد دارد.

دکترای صنایع غذایی در آلمان – دانشگاه آرهوس

دپارتمان علوم غذایی از دانشگاه آرهوس ارائه دهنده مدرک دکترای صنایع غذایی در آلمان در بالاترین سطح بین المللی است. این امر مستلزم داشتن دانشجویان و استادان دکتری اختصاصی و همچنین یک محیط کاری مناسب است

شرایط پذیرش دکترای صنایع غذایی در آلمان در دانشگاه آرهوس

برای ادامه تحصیل در رشته صنایع غذایی در کشور آلمان در مقطع دکترا در دانشگاه آرهوس به مدارک زیر نیاز هست:

• آیلتس:6.5
• رزومه
• سوابق تحصیلی
• تأمین مالی – در صورت وجود ، منابع و مبالغ پشتیبانی احتمالی مالی را نشان دهید.
• انگیزه نامه

دانشگاه علمی کاربردی آنهالت

برنامه علوم، فناوری و تجارت غذا از دانشگاه علمی کاربردی آنهالت نوآوری و فناوری را برای کمک به دانشجویان ارائه می دهد.

شرایط پذیرش در دانشگاه آنهالت

شرایط پذیرش مهندسی صنایع غذایی در آلمان در دانشگاه آنهالت به صورت زیر می باشد:

• آیلتس: 6.5؛
• لیسانس علمی [BSc] با نمرات عالی در موضوعات مرتبط (شیمی، علوم زیستی، علوم و فنون غذایی، مهندسی یا یک موضوع مرتبط)؛
• ECTS “درجه C”؛
• شروع: ترم زمستان؛

بازار کار صنایع غذایی در آلمان

به عنوان دانش آموخته برنامه کارشناسی ارشد علوم صنایع غذایی آلمان، تجربه تحقیق عملی و صلاحیت های روش شناختی صحیح دانشجویان را قادر می سازد تا جنبه های مهم مربوط به مواد غذایی، تولید مواد اولیه، پردازش، خواسته ها و انتظارات مشتری از محصولات را به طور ماهرانه تجزیه و تحلیل و بررسی کنند. ماهیت گسترده و چند رشته ای تخصص در زمینه های مختلف قابل استفاده است.

زمینه های بالقوه بازار کار صنایع غذایی در آلمان

زمینه های بازار کار صنایع غذایی در آلمان در شغل های زیر می باشد:

• کارخانه های تولید؛
• مدیریت کیفیت؛
• موسسات ایمنی محصول؛
• نظارت و آزمایش مواد غذایی؛
• تحقیق و توسعه مربوط به غذا در کل زنجیره ارزش؛

بورسیه رشته صنایع غذایی در آلمان

یکی از علت های محبوبیت مهاجرت به آلمان به خاطر بورسیه رشته صنایع غذایی  توسط بسیاری از دانشگاه های صنایع غذایی در زمان هایی مختلفی از سال است. برای کسب اطلاعات بیشتر در زمینه بورسیه رشته صنایع غذایی در آلمان به سایت موسسه حقوقی وکلای برگزیده اصطهباناتی مراجعه کنید.

سخن آخر

آلمان یکی از بهترین گزینه ها برای کسانی است که قصد ادامه تحصیل در رشته صنایع غذایی در خارج از کشور را دارند؛ زیرا دانشگاه های بسیار زیادی رشته تغذیه در المان و رشته مهندسی صنایع غذایی در آلمان را ارائه می دهند. ما در این مقاله به معرفی دانشگاه های صنایع غذایی در آلمان، شرایط پذیرش و بازار کار صنایع غذایی در آلمان صحبت کردیم.

برای کسب اطلاعات بیشتر درباره دانشگاه های صنایع غذایی در آلمان با موسسه حقوقی وکلای برگزیده اصطهباناتی ارتباط برقرار کنید. تا بتوانید بهترین راهنمایی ها را از مشاوران حرفه ای ما دریافت نمایید.

سوالات متداول در ارتباط با دانشگاه های صنایع غذایی در آلمان

1. هدف انستیتوی تغذیه انسانی آلمان (DIfE) در رشته صنایع غذایی در آلمان چه می باشد؟

هدف انجام تحقیقات تجربی و بالینی در زمینه تغذیه و سلامت، با هدف درک اساس مولکولی بیماری های وابسته به تغذیه و تدوین استراتژی های جدید برای پیشگیری، درمان، و توصیه های تغذیه ای می باشد.

2. تمرکز تحقیقات دانشگاه فرای آلمان در زمینه مهندسی صنایع غذایی چیست؟

تمرکز تحقیقات در انستیتوی بهداشت مواد غذایی بر روی میکروب شناسی مواد غذایی است.

3. تمرکز تحقیقات دانشگاه برلین آلمان در زمینه مهندسی صنایع غذایی چیست؟

تمرکز اصلی بر طراحی فرآیندهای تولید و تأثیر تغییرات فیزیکی، میکروبیولوژیکی و شیمیایی در ساختار و نگهداری مواد غذایی و همچنین در تجزیه و تحلیل حسی دارد.

4. مدارک لازم برای پذیرش در دانشگاه برلین در رشته صنایع غذایی در آلمان چه می باشد؟

75 امتیاز از رشته های ریاضیات، شیمی، مهندسی شیمی و فرآیند، علوم غذایی، که به موجب آن ماژول ها باید با گرایش مهندسی برنامه مطالعه مرتبط باشند.

5. برنامه کارشناسی ارشد صنایع غذایی در آلمان در دانشگاه برلین به چه زبانی تدریس می شود؟

برنامه کارشناسی ارشد صنایع غذایی در آلمان به زبان آلمانی تدریس می شود.

6. زمینه های بازار کار صنایع غذایی در آلمان در چه شغل هایی می باشد؟

کارخانه های تولید، مدیریت کیفیت، موسسات ایمنی محصول، نظارت و آزمایش مواد غذایی، تحقیق و توسعه مربوط به غذا در کل زنجیره ارزش

7. مدارک زبان لازم برای پذیرش در دانشگاه هوفنهایم در رشته صنایع غذایی در آلمان چه می باشد؟

مهارت های زبان آلمانی B1 و انگلیسی B2

8. لیسانس صنایع غذایی آلمان در دانشگاه فولدا از کی شروع می شود؟

لیسانس صنایع غذایی آلمان در دانشگاه فولدا هر ساله در ترم زمستان شروع می شود.

9. شرایط پذیرش دکترای صنایع غذایی در آلمان در دانشگاه آرهوس چیست؟

   آیلتس6.5، رزومه، سوابق تحصیلی، تأمین مالی، انگیزه نامه

10. چه دانشگاهی دکترای صنایع غذایی در آلمان را ارائه می دهد؟

دپارتمان علوم غذایی از دانشگاه آرهوس ارائه دهنده مدرک دکترای صنایع غذایی در آلمان در بالاترین سطح بین المللی است.

11. شرایط پذیرش در دانشگاه آنهالت چیست؟

آیلتس 6.5، لیسانس علمی [BSc] با نمرات عالی در موضوعات مرتبط، صلاحیت معادل